
Passeig del Remei, 50 · Caldes de Montbui
Qui était Robert de Nola
Robert de Nola, cuisinier du roi Ferran de Naples, fut l’auteur du “Lybre de Coch”, le grand texte culinaire catalan, fondamental à l’époque médiévale dans tout le domaine méditerranéen et qui fut traduit dans les langues influentes. Robert de Nola se distingue avec l’esprit des saveurs et des arômes d’une cuisine vivante, ouverte, inquiète... que nous aimons et que nous considérons comme nôtre.
Llibre del Coch, 1520
1520

Une offre gastronomique fondée sur la cuisine de la terre où nous vivons
Nous faisons la cuisine de la terre où nous vivons. Une cuisine qui aime le produit et la terre qui l'a fait pousser, en la respectant et en la travaillant avec honnêteté et avec le regard d'aujourd'hui.
Dans un cadre privilégié, au pied de la montagne du Farell, sur l’idyllique passeig del Remei, nous allumons chaque jour nos fourneaux.
Nous proposons une cuisine actuelle et moderne, fidèle à l'âme et à la tradition culturelle qui l'ont enrichie.
Nous levons notre verre à tous ceux qui respirent le même souffle et que séduit cet état d’esprit.
Bienvenue !!!
La carte
88 plats · 14 allergènes88
La cave
155 références · 54 appellations155
Menus de groupe
3 menusOption accord mets et vins 11,50 €

L'avis de nos clients
Commentaires que le restaurant a publiés sur son propre site.L'une des plus belles salles de Caldes, très élégante et pleine de classe. La cuisine est très bonne, avec des présentations travaillées et beaucoup de jeu entre les saveurs, magnifique. Le prix est celui de ce niveau : il faut accepter de payer la bonne cuisine et le bon vin ! Pour les occasions spéciales, c'est parfait, très, très bon.
C'est un très beau restaurant, sa décoration me plaît beaucoup. Le service est en outre très professionnel, on est très bien traité et les recommandations sont toujours justes. La cuisine est délicieuse. Un restaurant à retenir quand on veut dîner dehors.
Très bon rapport qualité-prix. Demandez les plats de saison et laissez-vous conseiller. Avec des restaurants comme celui-ci, on peut profiter plus souvent d’une très bonne cuisine.
C'est un de ces restaurants qu'il faut essayer. La salle est soignée dans le moindre détail. La cuisine est très travaillée. Les suggestions sont toujours justes et la carte des vins est excellente. Le service est très professionnel.
Horaires
| Horaires | Midi | Soir |
|---|---|---|
| Mardi | 13:00–16:00 | 20:15–23:00 |
| Mercredi | 13:00–16:00 | 20:15–23:00 |
| Jeudi | 13:00–16:00 | 20:15–23:00 |
| Vendredi | 13:00–16:00 | 20:15–23:30 |
| Samedi | 13:00–16:00 | 20:15–23:30 |
| Dimanche | 13:00–16:00 | — |
| Lundi | Fermé · sauf groupes | |
Fermé le lundi hors jours fériés. Nous ouvrons pour les groupes sur réservation.
